中国第十六次南极科考成为尹雪斌博士从事功能农业相关研究的起源。南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南大洋磷虾的储存量丰富。据1977年～1986年间由南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会等国际组织联合的海上调查表明，南大洋的磷虾蕴藏量约为4～6亿吨。据此，生物学家们估计，如果每年磷虾的捕获量不超过5000万吨的话，不会影响南大洋海域的生态平衡，磷虾会正常地生长与发展。但南极磷虾很难作为优质蛋白质被资源化利用，其中一个主要原因是南极磷虾体内的氟元素、重金属汞和镉等过高，摄入过多会导致人体氟中毒和重金属中毒。但南极企鹅长期以磷虾为食并没有出现中毒迹象，一个重要原因是企鹅食物链中微量元素硒的摄入较高，硒具有拮抗重金属的功效。硒具有预防癌症、提高免疫力、拮抗重金属和延缓衰老等作用，结合到我国72%国土缺硒和人群硒摄入不足的现状，尹雪斌博士萌发了通过给农作物根部追加含硒肥料从而提升农作物中硒含量，继而提高人群硒摄入量的想法，经中国科学院南京土壤研究所赵其国院士总结和延伸形成功能农业的学科理念。
【编者按】
功能农业博物馆由中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室和苏州硒谷科技有限公司于2014年建设，是我国首个以功能农业为主题的专业博物馆。博物馆藏品展示了我国功能农业的发展历程、取得的成果和未来的发展方向，旨在向全社会就功能农业这个未来农业的重要发展方向进行科普宣传。为了让更多的人了解和认识功能农业，我们在未来的日子里将对博物馆内的重要展品通过微信平台进行展出，希望大家积极宣传，为功能农业在中国的发展贡献一份自己的力量。
